這次的聚會我帶來的是紅燒牛肉，原本有準備麵，但考量這次的麵是買現成的（前一天真的太累沒辦法親手做手工麵），就只能請大家品嚐牛肉湯了😅😅😅

材料
牛腱肉、洋蔥、牛番茄、蔥、薑、蒜、醬油、冰糖、辣豆瓣醬、八角、月桂葉、花椒粒

1、爆香蔥、薑、蒜，下牛腱肉炒到每塊肉外表不要有生肉的狀態起鍋。
2、炒洋蔥、番茄，炒軟後下醬油、冰糖，炒到冰糖都融化後，剛剛牛肉下去拌炒。
3、加熱水蓋過食材，下八角、月桂葉、花椒粒（這三樣可以放進滷包袋），水滾後把浮在鍋面的泡沫渣撈起，再轉米粒火燉煮1小時。
4、1小時後關火燜30分鐘，30分鐘整鍋只要留下湯、肉，其餘都撈出來，再燜一個晚上，隔天就可以吃了

#補上一張牛肉麵的照片😁😁