#記憶中的味道
#石花凍

東北角海岸的名產 石花菜
石花菜是生長於海岸潮間的藻類 紅藻 潛入海裡拔取後
經曝曬多次
由紅轉白 乾燥後 好保存

炎熱的季節
我家老爸 就會拿出石花菜
洗淨 加水熬煮 控出膠質後
濾出湯汁 再熬煮第二遍
看著 一鍋一鍋 熱湯 等放涼
放涼 冰鎮 切小丁 加糖水冰塊
啊～～真是人間美味😋😋😋
一鍋石花凍 一下子就吃光
難怪老爸都會控煮“一大鍋”
做好幾個 “電鍋鍋子” 才夠吃
另外 還會控煮 仙草汁
冰涼後 微甜也超好喝😋
#廚房的仙草乾至少放25年囉

老爸 走了以後
換我來煮石花凍
味道依舊 人事已非
每回煮
都會想起那些年的時光點滴
這就是 記憶中 老爸的味道

ps.我喜歡偏有一點軟的口感
可切塊 也可用吸管吸
不喜歡觀光區賣的硬脆口感
或是整罐稀稀軟爛口感差

#石花菜是朋友潛水拔的
#曬好後送我一袋
#平常託鄰居跟濱海居民買
#加糖水加檸檬也很好喝

#分享生活美學（愛玩愛實驗大使-109）