大家週末快樂！🌹

最近又比較忙，外出的機會比較多，心情的美麗抵消了糟糕天氣的不足。🥰

今天分享一下糖醋肉塊，用最簡單的方式做出美味的食物，是忙碌者的首選。

用的是豬肩肉，嫩滑易熟。 切塊，用酒、鹽、醬油、胡椒粉、大蒜粉、生薑粉拌勻，放置半小時， 然後二勺玉米澱粉用手抓勻。油燒燙後就能放入煎。用半油煎，兩面翻一下即可，這樣也省油。
直到金黃色撈起，再做個糖醋汁。我的方法就是水+淀粉+醋+糖+一勺蠔油，在鍋中燒開后放入煎好的肉塊，裡面再放些自己喜歡的蔬菜顏色做裝飾。

現在關鍵來了，在出鍋的最後一刻要放入一勺油，這是大廚師教的訣竅，目的是為了有亮麗的視覺。😋

#我是艾羅拉