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我好喜歡涼拌雞胗，自己做便宜又美味，真空機讓我快速入味上菜~做多一點真空保存也能吃更久喔！
加蔥薑酒的滾水下雞胗，滾了煮一分鐘，關火悶10分，起鍋泡冷水或冰水冷卻，我覺得這口感最喜歡唷！
涼拌的口味看個人，我每次都不太一樣，辛香料也是看冰箱有啥放啥
