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今天本來要買瓠瓜來煎餅，可惜菜攤賣完了，於是改用櫛瓜來煎餅當明天的早餐。
通常我在煮完晚餐後，會緊接著做隔日的早餐，有時做麵包，有時做鬆餅，像昨天做熱壓吐司（夾蛋、漢堡排、起司、番茄片），今天則是「低醣鮪魚櫛瓜煎餅」，希望明早家人們能吃光光😋
關於這款煎餅，裡頭加的材料有：櫛瓜（刨絲灑鹽脫水）、南瓜絲、胡蘿蔔絲、鮪魚、雞蛋兩顆；調味料（我隨意加）：披薩醬、日式美乃滋、香蒜粒、鹽、ㄧ點薑黃粉；粉類：可用韓式煎餅粉或低筋麵粉，因為想做低醣版，我是用無麩質燕麥麩皮與ㄧ點點洋車前子粉，拌勻靜置ㄧ會後煎ㄧ煎就完成囉！
#今天煎的餅比較小塊
#無法甩鍋
