小芬姐❤每日一字：

筊（ㄐ丨ㄠˇ）
注音讀音：ㄐ丨ㄠˇ
漢語拼音：jiǎo

筊杯-ㄐ丨ㄠˇㄅㄟ
卜筊-ㄅㄨˇㄐ丨ㄠˇ
擲筊-ㄓˊㄐ丨ㄠˇ
杯筊-ㄅㄟㄐ丨ㄠˇ

今天用長輩小木屋的筊白筍,
還有漂亮時尚的蜂巢鍋,
#小芬姐簡單出好菜,清炒一盤好吃的金莎!!😋

#愛上蜂巢鍋

－－－菰黑穗菌是好菌,可食分隔線－－－

筊白筍小知識：

每年5月開始是茭白筍的盛產期，
茭白筍是禾本科多年生的草本植物，
為淺水蔬菜，由於生長於水裡，被稱為“水筍”!
又因個頭小，外觀像女性小腿，加上肉質白嫩，所以俗稱為「美人腿」「腳白筍」「茭筍」
「菰ㄍㄨ」「菰筍」等別名。

許多人會發現，茭白筍
放久了會出現一點一點的黑點斑點!

營養師表示，千萬不要以為茭白筍
遭受病蟲害感染，將黑點部分削掉不吃!
這些黑點其實是一種「菰ㄍㄨ黑穗菌」的孢子，茭白的幼莖內必須要有菰黑穗菌的幫忙，
才能膨大清脆!

研究證實，
菰黑穗菌有預防骨質疏鬆的功效

以上知識來自：維基百科