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#酸辣湯
好久沒煮這道酸辣湯了
前天去吃了一家～覺得🙅不ok
我心目中☝️名的酸辣湯是 #鼎泰豐
今天特別煮來回味一下
⏰酸辣湯的蘿蔔ㄙ/木耳ㄙ/筍ㄙ/要稍微炒一下嗆點醬油會比較有層次
#紅燒青椒 🫑很厲害👍🏻👍🏻
酸甜不苦很下飯！
配酒也很適合🍺
作法⬇️
青椒洗一下搽乾切三段
用油表皮煎一下～在吃的時候上面那一層膜
可以直接剝掉！青椒也入味不苦
蒜頭爆香放一點豆鼓～
加入糖和醋一點醬油半杯水滾一下3-5分
起鍋～^_^真的很好吃可以試試
#歐北煮
