#豆豉冬瓜燜雞
看到可可老師的冬瓜味增燜雞，馬上請腦公去買冬瓜，結果～買回一條可愛的冬瓜😁
原本是匆匆容容游刃有餘，現在是匆匆忙忙削皮切冬瓜🤭🤭🤭
家裡沒有味增因此就用豆豉，結果味道也很好😁
去骨雞腿將皮剔除，雞肉切成小塊加入花雕酒/薄鹽醬油/白胡椒粉/香菇粉/糖/豆豉/玉米澱粉抓醃備用。
將洋蔥絲/冬瓜片放入鍋中灑上鹽，再將雞肉平鋪在冬瓜上，最後放上雪白菇，鍋裡放一點點水燜煮20鐘後關火再悶10分鐘。
冬瓜熟透入味，雞肉滑嫩好吃，大成功👍
#粉底姨婆愛料理
#24石墨灰淺鍋
#我愛Staub鑄鐵鍋
