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最近滑短影音一直看到氣炸腐竹，決定買一盒回家來試試看，配方大同小異，就看個人喜好囉！😙
簡單分享一下我自己的版本
氣炸鍋：180度 10分鐘
1）先加點油抓勻，加點鹽酥雞粉
2）氣炸5分鐘，按暫停稍微翻一下腐竹，讓每一面都能被充分加熱
3）再用剩餘的五分鐘持續氣炸
4）時間到了以後，一樣再翻攪一下，最後氣炸3分鐘做搶酥的動作。
5）完成後，均勻灑上胡椒鹽即可
這樣的腐竹，吃起來的口感很像雞皮，但熱量相對低很多，推薦給大家嘗試看看喔！🥰
#不務正業的咖啡師日常
