終於完成30道了，這次的功課意料之外讓我更加了解不銹鋼鍋，獲得不少心得撇步～利用特性，鍋夠熱，只需些微油配合對的翻面甜蜜點，就可物理不沾，打破既定印象！

*無塗層不怕你刮花。不限任何爐灶、鍋鏟。在使用、清潔上不會綁手綁腳。
*加熱、降溫速度快
*可直接從冰箱拿出加熱
*輕巧好清洗

現在只有一個問題是我要來去找24的透明鍋蓋，有些料理需要悶熟&
平底鍋噴濺油需要好好清理檯面😏

✏️煎魚片（哎喲又不知道什麼魚）
魚擦乾表面抹點麵粉，鍋熱噴油不用擔心。搭配芥末鹽。
✏️排骨酥苦瓜湯
苦瓜要先下，煮半透明以後放排骨酥才不會爛，淋一些醬油，炸過的排骨釋放出甜味，好好喝～
✏️煎烤麵包
記得翻面要配合鍋鏟，微火後配合關火餘溫一樣是不沾。我放起司在上面，讓他微融化。
✏️麻辣雙寶
全聯買的麻辣鴨血，配市場買的板豆腐，還另外加了冬粉。

TF不鏽鋼平底鍋24cm
Joy不鏽鋼單柄鍋16cm
#雙人四大天王30道挑戰（27、28、29、30 /30），完工！