#瓜仔肉
#胚芽米飯

謝謝我家小幫手，還有史大廚的精彩表演💕
昨日做的那一鍋，晚上宵夜全部吃光光，配飯一碗接一碗🤣

文字食譜
材料

❤️豬絞肉2盒，約450克
❤️醬油3大匙
❤️米酒2大匙
❤️蠔油一大匙
❤️白胡椒粉少許
❤️鹹蛋一顆切碎
❤️薑一小段
❤️水3大匙
❤️脆瓜切碎適量（半瓶）
加點脆瓜水
❤️洋蔥小顆半顆
❤️蒜頭一小把
❤️青蔥一根裝飾
❤️蓮藕粉少許

做法
1. 將洋蔥蒜頭切碎，嫩薑切碎末
2. 脆瓜切碎
3. 鑄鐵鍋冷油冷鍋，加入洋蔥，蒜頭，嫩薑炒香
4. 豬絞肉加入鹹蛋一顆拌勻，再加點胡椒粉，放入鍋中拌炒
5. 加入醬油，米酒，蠔油以及水，攪拌均勻，再加入脆瓜以及一點脆瓜水
6. 蓋上鍋蓋蓋小火煮10分鐘
7. 打開鍋蓋，加入一點蓮藕粉勾芡，再撒上青蔥即可上桌

胚芽米飯
❤️胚芽米和水，1：1.5
❤️胚芽米放入鑄鐵鍋中，加入水，再加入一點食用油，鹽巴，一點點肉桂粉
❤️開大火煮沸，之後轉小火（米粒火）蓋上鍋蓋，煮20分鐘，再悶至少15到20分鐘

❤️每一家的爐火，火候不一樣，大概煮15分鐘要稍微看一下

感謝大家昨日一起上線玩樂，下個月直播見❤️

昨日直播連結
 https://www.facebook.com/share/v/169ggieq5Z/?mibextid=wwXIfr

昨日鋼琴演出
拉威爾，水之嬉戲（林老師說也可以叫做噴泉）
Ravel: Jeux d'eau

https://youtu.be/Z1QrFd7lNcU?si=4uaE8ucCVjtf9BPN


#艾蜜莉餐桌
#音樂直播