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午餐
#麻油雞湯
我家的麻油雞，薑先爆香後加雞肉拌炒金黃，加開水煮熟，最後加紅標米酒大滾後熄火，不點火。（以前是不加水的，純米酒）
媽媽有交代煮麻油雞湯時不能加鹽巴要不然味道會變，但可以加少許的味精哦！
不能加鹽巴應該是跟米酒有關係。
我曾經誤加了鹽巴結果味道不對，難喝，沒有米酒香氣。
#塔香蛤蜊 九層塔頂樓自種
#豬油炒菠菜 不澀，豬油是五花肉煸出來的。
老公在家吃，就會多煮一道菜或湯。
PS：🤫我們家很少吃白米飯，但一定要有湯跟青菜🤭🤭🤭，很好喂養🤣🤣🤣。
#我愛Staub鑄鐵鍋
