最後還是決定不去台中簽書會，因為擔心我這「酷酷嫂」嚇到人...

周六晚餐～～

🍺黑啤酒燉雞肉　Jane Chuang　
這道是前幾天解鎖的，這一鍋就可以配好幾鍋的飯！也是非常容易「一鍋到底」的料理。簡單的調味當中有黑啤酒的香味，加入的Lotus餅乾更是奇妙的融合在湯汁裡。

🍖無水滷肉 江佳君
學姐的這道「調料單純卻風味無窮」的滷肉，最近在社團裡看到一些社友沒能成功的實踐，我認為關鍵在於火侯。料理小訣竅在照片中有說明。

🥒櫛瓜煎餅　Ozzy Hsieh
我平時做白醬都會加一些些（約1/4小匙）的肉豆蔻粉，今天按照食譜的調味料來加，肉豆蔻成為最突出的味道。沒有嘗試的朋友建議可以先少放一些。孩子們因為上頭的美乃滋和海苔還是有捧場的啦！

🍗麻油雞腿蒸蛋 張小蛙
冬天的晚餐聞著麻油味就覺得溫暖！這一道在蛋液與湯汁融合後產出了很特別但是方便的「蒸蛋」方式。

#鑄鐵鍋家料理2（解鎖051～054）
#送分老師的隨便煮