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挖出乾魷魚一條，做個涼拌魷魚
泡發魷魚我知道三種方法
1. 庚粉 2. 小穌打 3. 白醋加香油
我用第三種
生抽類似薄鹽醬油，但口味重一點
老抽用在提色非常好用，尤其紅燒類
個人覺得涼拌用陳醋非常對味
僅供參考，謝謝！
