#食字路口料理接龍
#新竹人來風_新泰一起瘋

🍲 馬賽燉雞 （「一口鑄鐵鍋，端出一桌菜」第134-135頁）

經歷上個月活動的瘋狂做菜，大家多少都感到筋疲力盡，再加上通常12月是我們提研究計劃申請書很忙的時候，前幾天當隊友看到新活動公告，詢問要不要參加時，包括我在內接二連三隊友都篤定地說 pass，唯獨隊長似乎有興趣。

稍晚工作空檔時把規則看完，其實這種遊戲是語言學界大家蠻熟悉的，拿起手邊第一本食譜，三兩下就列出了六道可以接龍的料理，而且還先後列出2種組合，一種是料理名稱中的其中一個字是後一道料理的第一個字，另一種是只要有銜接，不一定要第一個字。我把找出的組合列在我們群組裡，結果大家反應熱烈，覺得好像沒有太難，於是我們就決定報名了，完全忘了一個小時前才說要 pass 的 😅

詢問管理員娜娜後，確定銜接的不必一定是在後一道料理名稱的第一個字（這個有難度），於是採用第二種組合，我們分別認領自己要做的那道，這幾天隊友陸續上菜，今天我的是六道食譜料理的最後一個。我們這幾天的順序是：

12月17日 透抽紅燒肉 （隊長 李婉菁 ）
12月18日 薑汁燒肉 （ Emily Chang )
12月19日 紅燒雙耳 （ YJ Hsieh )
12月19日 薑黃海鮮燉飯 ( Alisha Hou )
12月19日 栗子香菇雞肉炊飯 ( Anny Chuang )
12月20日 馬賽燉雞 (我）

這六道食譜書料理之後，其他的銜接料理就不必一定是食譜裡的，自由度又更高些。

今天交差後，我又得繼續去寫研究計畫了，大概下週才會再出現，接下來就有勞隊友們大家繼續絞盡腦汁看看要如何接龍完成任務。

下午做馬賽燉雞，順便也煮一鍋香腸菇菇毛豆炊飯並炒一盤翼豆加木耳。算一算自己竟然已經三週沒吃米飯，都是簡單下麵或冬粉半小時內解決一餐，今天這一餐覺得特別美味！

馬賽燉雞是去年我提供給第一本食譜的料理，其中用到的「乾燥橙皮」，常有人詢問，這個可以用一小塊家裡的橘子或柳橙的皮用烤箱烘乾即可，或者用一般買得到的「陳皮」也可，底下照片中是我家裡現有的兩種陳皮，煮紅豆湯時加些陳皮在裡頭會非常好喝。兩種顏色的陳皮中，淺色的味道較強，深色的一般是說陳化時間更久，但也有人說顏色未必代表時間長短，跟保存的容器還有其他因素也會有關。

#做料理送鑄鐵鍋
#第一本食譜初版八刷

這個活動需要在食譜書後面簽名，去年買的書送朋友送完了，剛好上個月才又多買了一些，打算放著之後送給學生，翻開一看是初版八刷呢！那就簽名在這裡囉。