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牛筋、牛臉頰肉
中藥香料、紅白蘿蔔、牛蕃茄
薑、蔥、米酒、糖、醬油、麻油…
老鵝兒進階料理。紅燒牛肉
每一個小步驟都是花奶在一旁口述
讓老鵝兒親自燙肉、炒料……
任何玩時間的料理花奶都奉陪
有大大小小鑄鐵鍋
花奶喜歡看著食材隨時間熬滷的變化，也可以隨時調整色澤、味道…
老鵝兒一邊做著
花奶也要講解食材與時間、火候的搭配。為什麼這樣切？什麼時候可以放入鍋？雖說無法煮一次就學會了！至少老鵝兒得到學習得趣味…
當成品呈現時，自己吃了才感動！
#花奶之韶玲寺廚藝學院
#我愛Staub28魚鍋
