#孩子不吃苦瓜我只好用桂竹筍代替
「鳳梨苦瓜雞湯」，是一道我非常喜歡的客家菜，雖然我是正港閩南人，但我超愛😊沒想到，一直以來我居然誤解了，它不只需要鳳梨醬？！！！

一位客家餐廳師傅的道地好滋味，假日不小心被我路過品嘗到，趕緊把她的精髓買回家🤭還教了我們幾招撇步跟手路菜（超級不藏私）

原來鳳梨醬跟冬瓜醬的融合，才能蹦出這令人垂涎三尺的經典好菜，真是長知識了，今晚試煮，真的跟餐廳的味道一模模一樣樣啊～

它的「鹹.甘」，必須慢火熬煮，越滾越有味道，端出26淺鍋，熱悶一下，甘甜立即呈現～😋

夏天悶熱的季節，來一鍋退火甘味，真的很享受～

#吃一頓好菜還能偷學老師傅的經典味
#也是一道懶人好料🤭