完美台味的晚餐
金瓜米粉+#台式泡菜

昨晚睡前就想好的菜單，明明下班到家已經6點半，肚子好餓好餓，想著預想好的菜單，又看到CoCo Chang 老師吃了爽快的泡麵，一時間好想放棄自己的菜單，也來一碗泡麵比較快止餓，內心的惡魔與天使交涉上百回，還是堅持冒著大雨滂沱去買高麗菜和紅蘿蔔，回家煮菜。

小小的米粉富翁上次和朋友聊到米粉，我說小時候實在不懂媽媽為什麼要帶我們去宜蘭員山吃魚丸米粉，因為我真的不懂米粉的美味。朋友提到小時候，她家餐桌上常常有南瓜米粉。讓我想起冰箱裡還有四分之一個南瓜，正巧還沒解鎖過這個米粉料理，下課後回家備料，先把高麗菜切好加上鹽巴醃漬，再炒米粉，米粉好了再回頭弄泡菜。

實在太太太太太餓了，我實在等不及高麗菜要再泡水1小時，直接醃好上桌。一口米粉一口泡菜，當台妹真的好幸福，今天的晚餐滿足到心靈。

插畫家 巧可choko
湯湯的不正經廚房
湯聖偉
#台式泡菜
#金瓜米粉
#大人的飲料不可少