紅燒牛腩白飯殺手
跟著食譜輕鬆料理

#紅燒牛腩
文字食譜

食材～
❤️牛肋條750克4-5條（切塊，一口大小）
❤️紅蘿蔔1.5條，切塊
❤️小蕃茄15到20顆（也可以用牛蕃茄）
❤️洋蔥一大顆（切大塊）
❤️蒜頭少許
❤️薑片適量，蔥1（蔥白炒香，蔥綠點綴）
❤️八角兩顆
❤️醬油三大匙
❤️米酒三大匙
❤️清水三大匙
❤️蠔油一大匙
❤️豆瓣醬一小匙

做法
1. 牛肋條用廚房紙巾擦乾水分，切適合一口大小
2. 鑄鐵鍋放入油，將洋蔥，蔥白，蒜頭，薑片炒香
3. 放入牛肉稍微炒出顏色
4. 再放入1小匙豆瓣醬炒香
5. 放入醬油、蠔油以及米酒、清水、八角
6. 蓋上鍋蓋，小火30分鐘（起鍋前5分鐘放入小蕃茄稍微攪拌）
7. 打開鍋蓋放點蔥花就可以上菜

❤️牛肋條， 燉30分鐘，軟硬度會剛好，想要軟一點可以煮久一點
豬五花肉， 30分鐘剛剛好（但是也是要看自家的爐子）

直播連結

https://www.facebook.com/share/v/19uKXhgChEmely Wutid=wwXIfr

Emely Wu
Emely Wu

#解鎖直播料理來尾牙抽冷凍櫃60-46
#食堂在我家料理杯墊集集樂