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#第一次挑戰茶葉蛋
自從缺蛋荒之後
莫名解鎖了很多蛋料理
應該就是缺什麼就想來什麼的反叛心理😆
今天就是茶葉蛋啦！
從網路爬文學來的方法：
1）煮好白蛋先靜置冰箱一晚
(比起立刻魯，蛋會更Q更有彈性)
2）魯的時候，滾5分鐘靜置至涼，重覆3次
(比較快上色入味)
但因為我很懶～只滾了二次就靜置隔夜
早上起來，顏色和味道都超滿意
冰起來每天早上吃二顆當早餐！
挑戰成功✌🏻
