2022.JUN.05
簡單根莖營養味噌湯

食材、調味 可依家人喜好酌增減

今日食材
洋蔥 中小1顆
紅蘿蔔 小型1條
馬鈴薯 中型2顆
排骨 3塊
鴻禧菇 1把
味噌 2大匙
水 0.8公升

作法
1.水0.8公升愛心鍋置爐上開中小火煮
2.已川燙過洗淨排骨放入
3.洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯切細絲放入鍋內
4.鴻禧菇撥開，較長條斜切半放入鍋內續煮
5.水煮滾即轉小火/文火、內圈小火
或 電爐 由中大熱能轉至最小不溢出的熱能
6.有橘黃色伴骨頭浮沫，撈出
7.放入 味噌，此時要注意隨時攪拌，以免味噌下沉鍋底燒焦
8.營養的湯就完成啦

#愛心鍋1200cc
#15年刀
#黑砧板
#練刀工

小五的女孩兒一餐能吃飯再喝2/3鍋和啃骨頭肉，有留1/3給我喝🤭
平時得煮2公升才夠全家五口一餐