2023.01.04
Ponettone聖誕麵包

覺得聖誕麵包聽起來很可愛，抱著好大的熱情去準備材料，沒想到一位資深的學長說這是最難做的麵包，聽得我心裡涼了半截；果不其然攪拌麵糰的時候，就覺比歐包還濕黏，真有騎虎難下之感。

昨晚，好不容易將麵團放入杯裡，送進冰箱冷發酵，1.30及4.00都起來檢查發麵情況，清晨5.30不敢再睡下去，忙不迭將杯麵糰放入烤箱烤了。起初怕發不起來，沒想到麵團立馬衝、衝、衝得超出杯子，讓我愣了一下，趕緊將溫度降些，怕燒焦了。

這真是最難做的麵包，細胞不知死了多少，這款麵包千萬不要在吃過晚飯時做，以後要一大早就做，很難搞!!

#有機紅鳳菜
#辣椒魚
#牛肉火鍋
#Tina made
#我愛staub鑄鐵鍋