我剛渡過了這週最厭世的一小時
又沒搶到GD加開場的票了
真的好難過💔

吃點甜的
撫慰一下身心靈
認真上班去😭

黑糖粉粿：
食材：
A的部分：
木薯粉170g
太白粉30g
水300cc
以上三樣材料拌勻備用

B的部分：
糖35g
水300cc
黃色天然槴子色素少量（一點點就會很顯色，不用加太多）

C的部分：
黑糖100g+水100cc

做法：
1.B的所有材料混合，煮至糖融化，大約2分鐘
2.將A攪拌均勻，因為粉類會沉澱，拌勻後倒入做法1，關小火拌勻
3.倒入抹油的容器，冷水起蒸，水滾後轉中小火，上蓋，蒸15-20分鐘，蒸熟後會變透明狀，稍微放涼後進冰箱冷藏大約一小時（我不敢熱熱的直接放入冰箱，我怕陶瓷盤破裂）
4.冷藏的時間，剛好來處理糖水；黑糖+水煮滾，邊煮邊攪拌讓黑糖融化，煮成黑糖水

5.粉粿冷卻完成後，取出，刀子抹油，切塊，淋上黑糖水，冰冰涼涼的，超Q超好吃😍

#我愛Staub瓷器擺盤趣