楊太太晚餐🍝🥣
太太今天懶懶的，五點還不知道煮什麼，昨天退冰的絞肉本來是要做丸子，晚餐就快速煮一鍋義大利肉醬好了，晚餐就是懶人肉醬義大利麵。
再煮鍋西式玉米濃湯，舖上起酥片烤成酥皮濃湯😋🤤
太太義大利肉醬做法👉
義大利肉醬麵

食材：絞肉350克（低脂豬絞肉)

番茄3,4顆

洋蔥一顆

義大利麵(粗麵)

調味料：

義大利麵醬一瓶（量約用半瓶）原味即可
(罐頭顆粒蕃茄也可)
義大利香料少許

月桂葉3片

黑胡椒粒少許

鹽巴適量

佐料：起司
tabasco適量

洋蔥切丁,番茄燙過去皮用調理機打成泥備用（番茄不打泥也可以切成末）

取一鍋加油二大匙,加入洋蔥丁拌炒至透明,再加入絞肉拌勻炒至變白,這時加入已經打成泥的番茄糊,拌炒均勻,再加入義大利麵醬,放入月桂葉跟義大利香料,黑胡椒,加入一碗多一點點的水煮滾後關小火煮30分！

煮肉醬至後面的時候就可以煮麵了,因為義大利麵麵心比較硬不容易煮軟,時間要久一點點我煮了12分,軟硬剛好,外國人吃的義大利麵麵心都是硬的我們吃不慣,很像沒煮熟的樣子！

煮麵用一下定時器才不會煮過頭

煮一鍋水加鹽巴，水滾下麵,撈出麵條留一點煮麵水，另取一鍋加入麵條，放入肉醬開小火拌勻,取出裝盤再淋上肉醬,撒上起司粉跟tabasco餐廳美味義大利肉醬麵自己做美味很簡單喔！😋😋😋

如果不知道義大利麵煮出的量可以用大姆指跟食指的中間放入麵就是約2人份的麵量！

#楊太太廚房烘焙筆記🎶🎵🎼🍝🥣💕
🍝蕃茄肉醬義大利麵
🥣酥皮玉米濃湯