這次材料：櫻花蝦、天津白菜、洋蔥、蛋皮、韭菜花、醬油、胡椒鹽、烏醋
雖不是第一次炒米粉...，首先把炒熟的蔬菜撈起來拌入燙熟的米粉，還有還有，加入韭菜花好特別，我也去買來嘗試，別有特殊風味，家裡男士們吃得漱漱叫呢！👏👏👏🥰
⭕️接下來要分享用了10幾年鑄鐵鍋齡心得，如何將巴鍋、焦鍋、黏鍋、彩虹鍋...輕輕鬆鬆還原為亮晶晶的鑽石（沒有啦，它還是鍋🤣），舉凡鑄鐵鍋、304/316不鏽鋼鍋、玻璃、陶瓷都適用....。
我的廚房寶貝就是照片中那一瓶（非業配自行點閱喔），不光只有「過氧碳鈉」還加了「橘油」相輔相成，前前後後分享親友使用都說👍，連許多人以為最難搞的「蜂巢鑄鐵鍋」都是我掌上明珠，家中有三顆，炒米粉石墨灰這一顆年齡將屆12歲，依然常在廚房或宴客中閃亮登場......，廢話不多說，來說說清潔方法吧！😘
⭕️巴鍋焦鍋....亮晶晶秘訣：
1.先等鍋子降溫（不可手癢去刷喔）
2.加入清水（視巴鍋範圍高度）
3.視巴鍋嚴重狀態加入1-3匙妙用清潔粉（輕度1 中度2 重度3）
4.加熱至溫水程度（約40度，勿煮開就是）
5.蓋上鍋蓋
6.放上半天或一天（視嚴重程度而定，輕度2小時即可）
7.您會看到巴鍋焦鍋物質軟化甚至浮上來（會有驚喜）
8.此時此刻將污水倒掉
9.再用您平常的洗潔精清洗乾淨
10.倒扣晾乾完成亮晶晶手續（我自己是小火烘乾兼殺菌，水滴一乾就關火放涼）
11.以上是我10多年來清洗鑄鐵鍋、不鏽鋼鍋碗瓢盆之經驗，與大家分享！🍽🥣🥢🥄🍸🍴🥄🍶🍼☕️😘🥰
12.慎重叮嚀，唯獨「鋁製品」，千萬不可以、不可以、不可以使用這一瓶喔！😘
📌我個人覺得比單純使用過碳氫鈉好用N倍。
📌如果真的煮得過頭太嚴重，建議第一次浸泡後倒掉，再重複2次以上方法
Tips:
碳酸氫鈉（sodium bicarbonate、IUPAC名: sodium hydrogen carbonate、baking soda）是一種無機化合物，化學式為NaHCO3，俗稱小蘇打、蘇打粉、重曹、焙用鹼等，白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉，呈弱鹼性。
Tips:
小蘇打中的主要成分就是碳酸氫鈉，一般情況下碳酸氫鈉在常溫條件下是顯鹼性的，但要是往裡面加熱水，那麼當熱水超過50度C以上時，就會發生反應從而溶解成碳酸鈉，這種反應屬於化學反應。
一般小蘇打加熱水轉變稱為碳酸鈉之後，碳酸鈉具有一定腐蝕性，很容易刺激到人體的眼睛、面板以及呼吸系統粘膜，很容易導致人體出現炎症發生，對人體的健康具有一定危害，建議千萬不可加熱超過60度，稍微加熱微溫蓋起鍋蓋，放至隔天焦底軟化後更好洗。😘
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