#姨婆家豐富料多的肋排鍋
家人聚餐，一鍋料多豐富的肋排鍋端上桌，吃的開心也吃得飽，再加上青菜及一鍋香菇雞湯，在這個微雨的夜晚，家裡很溫暖🩷
#做法如下
1）肋排先泡水3小時後瀝乾，用醬油/酒/一點糖／薑片醃至少半小時，中間要翻一下。2）起油鍋將醃過的肋排入鍋，兩面煎到變色，加入酒先翻炒，接著加入韓式辣醬/辣豆瓣醬/韓式辣椒粉/醃肋排剩下的醬汁拌炒一下再加入開水，改中小火燜煮40分鐘。3）時間到放入紅蘿蔔滾刀塊煮10分鐘後在下香菇/蓮藕片/玉米，如果湯汁不夠可以再加開水。4）大約煮10分鐘後在下韓式年糕條（開蓋煮），年糕條煮軟即可，最後放入蔥段或是蒜苗即可關火。5）蓮藕片放入食材容易黏鍋底一定要一直翻炒。
#粉底姨婆愛料理
#26晨露綠淺鍋
#我愛Staub鑄鐵鍋