前晚用我的 #Staub經典20鑄鐵鍋煮粥配小菜
用最小米粒火還是撲了一下鍋
以後煮粥就不蓋鍋蓋煮了
水量多含澱粉質蓋著鍋蓋應該很難不撲鍋🤔
今天繼續清冰箱
只有豬排骨只有一只鑄鐵鍋
先加薑片把排骨紅燒盛起備用
把泡過的白米+水先在別的鍋煮滾
再倒入剛煮完紅燒排骨的熱鍋裏鋪平
接著把紅燒排骨倒回熱鍋內沿著鍋邊擺
留下中間的空位放入鴻禧菇
灑點黑胡椒蓋上鍋蓋再以小火續煮一下下
最後燜一陣子
#排骨煲仔飯完成
只有一個鑄鐵鍋感覺很不夠😅
#善用我的Staub經典20鑄鐵鍋
#我愛Staub鑄鐵鍋
#小份量現有食材簡單煮