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原來豬肝這麼便宜啊！
比手掌大才$30
結帳時著時讓我嚇了一跳
老闆說要幫我沖血水，只見水一注入豬肝整個膨脹後，大血水從四面八方傾瀉而出（當時應該要錄影才對），這畫面有點讓我瞠目结舌
回家依然先將買回來的豬肝沖水洗淨血水，切片(約0.5公分)再泡入米酒抓一下去腥，以及還有加一匙芝麻糊，增加芝麻香氣
照著老師的順序，果然3分鐘起鍋就軟嫩無比
再加碼豬肝湯好喝極了
#涼拌麻油豬肝
#食堂在我家料理杯墊集集樂
CoCo Chang
