今晚繼續努力解鎖食譜書料理～
這一餐選了兩道，
蘭心的沙茶白菜煨肉丸子，還有曉芃老師的菜圃蛋。
肉丸子在捏的時候有點失手，
一不小心就捏太大顆～（真的很紮實）
結果一個人吃一兩顆就很有飽足感。

這次用的是24淺燉鍋，
剛好放得下一整顆中型白菜。
因為白菜煮了會軟、會縮，
一開始就直接多放一點，
整鍋看起來才有份量感。
另一道是菜圃蛋。
照著食譜仔細看，才發現裡面有加一點糖。
老實說這是我第一次煎菜圃蛋加糖，
不會死鹹，反而更耐吃。
這個小細節我會記住，下次還要這樣做。
繼續慢慢解鎖中～
#我愛Staub鑄鐵鍋家料理3.0（19/20）
#食堂在我家料理杯墊集集樂
#沙茶白菜煨肉丸子
Chock Lai