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#金華白菜雞湯 Jessie You
這是一道外婆很愛的湯品，早年都會直接從上海鄉村預訂後，帶著鍋子自取，成了家族聚餐的必備湯品之一。開始走入廚房後，火胴與乾干貝是家中冷凍的常備品，家裡沒有乾香菇，只好用干貝替代。
今天廢了點工時，把雞骨與火胴用大火熬出乳白色湯底，再依序加入其他食材，熬煮成濃郁黏口的美妙滋味😋
#我愛Staub鑄鐵鍋家料理2.0（12/20）
#蘊泉庄 #海鮮小當家聊蔬菜
#我愛Staub大鍋開煮傘傘到手
