🎂祝自己生日！也在此謝謝各位親人好友捎來的祝福。💕
不想計算自己幾歲了！🤣
但忍不住遙想當年，剛剛跟老公交往的那年暑假，我們開車走中部橫貫公路，到花蓮、宜蘭旅遊，完整欣賞中橫公路的旖旎風光。隔年，因921地震中橫公路就斷了，一直到現在也無法開放一般民眾全線通車。
車行到太魯閣天祥路段時，遇到交通管制，停車在馬路上等待，此時有人來敲我們的車窗，原來是老公的父母同一天搭著遊覽車到東部旅遊，交通管制時他們的遊覽車就停在我們的車後，公公眼尖看到兒子的車子就在前方，跟司機要求下車來跟我們打打招呼，可見交管的時間有多長。那是我第一次見到他的父母，婆婆當年的年紀，就跟我現在一樣。蛋糕吃著吃著，我就邁入被人家稱婆的年紀了。
那趟旅程說來也妙，第二天晚間我們在花蓮街頭，巧遇表弟帶著女友從從高雄到花蓮來旅遊，表姐弟許久未見面，竟然是兩對剛交往的情侶在街頭偶遇。而第四天在回程的路上，經過人生地不熟的新店市區下車覓食，牽手過馬路時，一輛機車急煞在我們眼前，原來是老公的大學同班同學。不會吧？這樣也能偶遇！
唉！過個生日也能這樣拉拉雜雜的憶當年，讓各位見笑了！😂
言歸正傳，過生日吃個蛋糕在我家是必有的儀式。去年二公主親自幫我做了一個蛋糕，今年大公主與二公主漏夜攜手同心製作。真心覺得女兒們在工具克難的情況下所製作的蛋糕是獨一無二的珍寶，蛋糕體濕潤，還夾著鮮奶油水蜜桃，點綴的藍莓帶來了酸甜平衡感，整體而言是個能讓人一口接一口的美味蛋糕。
這週過得甜甜蜜蜜，幾天前意外分享到了美麗的甜點，正巧在農曆生日前夕，酸甜的草莓加上細緻的蛋糕體，美麗的草莓珠寶盒給人滿滿的幸福感。前天，完成了食譜中的焦糖蘋果蛋糕，下班後的晚間雖然有些疲累，但是沉浸在甜點的製作過程中，身心都獲得抒解，尤其是蛋糕從小和食鍋裡成功脫模的那一刻，滿滿的成就感治癒了上班的疲憊。烤製時飄散的香氣，擊潰了意志力，就算夜深了，還是是切開吃了。😂
《鑄鐵鍋 家料理》 之
#焦糖蘋果蛋糕（28/100）
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