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＃姨婆家週末東山滷味
週末晚上在家看電影，做點東山滷味邊看邊吃也可以小酌一杯🥂
之前分享過做法，非常簡單零失敗即可享有美味😊😋
油：冰糖：醬油＝1：0.8：1，冰糖的甜味比較不膩口，東山滷味原本就是微甜口感，如不喜太甜，冰糖也可以再稍微減量😊
冷鍋放入一個八角加熱出味後，將三樣調味料一起倒入鍋中，小火攪拌煮滾即可放入食材，煮5～10分鐘即可關火，讓食材泡一會兒。如果是肉類食材，則建議先煮熟後再放進滷鍋中滷製。
#姨婆愛料理
＃18石墨灰圓鍋
＃我愛Staub
