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【火腿豆腐】
前幾天去萬有全買金華火腿打算來燉湯，看到萬有全提供的金華火腿食譜走這道 火腿豆腐，把火腿片跟蔥段炒過，加入豆腐、水、紹興酒熬煮入味，最後用太白粉勾芡，據說「射雕英雄傳」一書中「二十四橋明月夜」靈感便是出自這道菜。
順利的開發了金華火腿新用途。
#Staub18塔吉鍋
