#滷豬腳
是我外婆生前最拿手的一道菜，
但卻是我婆婆教會我怎麼煮的。
以前我每次回福州，
外婆都會滷上一盤豬腳。
我喜歡她滷的豬腳，
很香很入味很有嚼勁。
外婆家的陽台可以看見閩江，
我喜歡飯後就靠在陽台發呆，
外公見我只吃不學就很著急，
就一直在我耳朵旁邊念叨：女孩子家總是要學做飯的，不然以後嫁人了怎麼辦？
我：會呀，我會煮稀飯和乾飯啊！
外公：那炒菜呢？你以後嫁人難道三餐都下館子啊？
我：那就買呀，交給人民幣搞定，我搞定人民幣就好啦！再說我又不嫁……
我雙眼望著閩江，
立志單身不嫁的眼神好堅定喔！
那時候我在科技公司上班，
在那種暗無天日的爆肝職業裡，
雞一叫就上班鬼叫了才下班，
根本沒有時間學做菜，也沒有時間考慮嫁人呀！
唉，
誰曾想當時拒絕的有多豪邁，
現實就有多打臉🤦‍♀️！
剛來台灣時，
不能出去工作，
婆婆見我太閒又不太笨就教我做菜，
我一邊想學一邊又抵觸煮婦這個角色，
掙扎中還是學了一些皮毛，
直到生完老大搬出去住之後，
才真正的接受要自己要當煮婦的事實。
只是沒有會想到有一天，
不僅僅是接受還很喜歡待在廚房。

用這道滷豬腳致敬每一位偉大的母親們，母親節快樂！❤️

有些改變，
不是妥協不是被迫，
是成長也是收穫！
#我愛Staub為媽媽上菜 3/3
#滷豬腳