10/21晚餐：四神湯、松露菌菇雞胸肉、蒜炒空心菜

上週日跟甜媽相約，面交甜婆婆的手鉤毛線大伯鍋和南瓜、草莓、西瓜，甜媽送我一個四神湯藥材包，這幾天風雨交加氣溫明顯降低，正好用這道溫補湯品來解鎖這一週的鐵粉任務💖

從不曾自己在家裡煮四神湯，因為實在不會處理腸子，雖然可以用排骨或雞肉代替，但是甜媽說四神湯顧腸胃以型補型，幸好找到攤商有處理好的腸子販售，立馬買回來幫胃不好的老公補補

這個四神湯藥材包真的超讚，按照甜媽指導的步驟開煮，整個下午房子裡充滿中藥香氣，用鑄鐵鍋中小火慢燉，一鍋奶白色濃郁的四神湯就完成了，喝下去整個胃都暖了起來😋

🍲四神湯
食材：豬小腸、四神湯中藥包
調味料：米酒、少許鹽
使用鍋具：深藍色24公分鳶尾花和食鍋
🐔松露菌菇雞胸肉：深藍色17公分橢圓形烤盤
🥬蒜炒空心菜：日暮粉24公分深餐盤

#四神湯 #甜媽 鍾 鋗
#我愛Staub鐵粉補鐵大作戰
#第五週湯品補鐵料理週
#我愛Staub瓷器擺盤趣
#我愛Staub鑄鐵鍋
#珍愛美饌
#客製化絕美優質鍋墊請洽 #木三分