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今日食事
櫻櫻美代子之手作
霜色糯米粉薯餅🍠
紫薯🍠約600克切片蒸熟
內餡：脫殼綠豆仁與水1:1煮熟
蒸透的紫薯🍠壓成泥狀加入中筋麵粉和糯米粉各一碗，油一匙，糖少許，揉成糰備用。
取出蒸熟的綠豆仁加入適量的糖和成泥狀備用。
取一小糰紫薯糰搓成圓球狀壓扁，舀一小匙綠豆仁餡放中間慢慢將麵皮口縮起來搓出圓條狀壓扁即可入平底鍋小小火，蓋上鍋蓋慢慢煎至兩面恰恰即可。
