今天來做這道 #鱸魚豆腐蒸蛋 🐟
看似簡單、卻藏有細節，
看到成品之後有一股豁然開朗的感覺，
原本就有點好奇為什麼是用雞蛋豆腐，
白豆腐不行嗎？
做完之後我得到答案了⋯💡
因為雞蛋豆腐跟蛋液都是黃色的❗️
就算切得厚薄不均，蛋液沒有覆蓋完全，蒸完也看不太出來瑕疵呀～～🤣🤣
用芹菜葉裝飾，一起入口吃也很搭！
是道營養好吃老少咸宜的料理呢。😋

朱曉芃
#食堂在我家料理杯墊集集樂
#解鎖直播料理來尾牙抽冷凍櫃（47/60）

前幾天買了一根黃肉地瓜，今天終於得空來做 #炸地瓜球，每顆秤重搓圓好耗時呀‼️一開始也是用兩根湯匙壓，但是湯匙會變燙欸，才改用有洞洞的勺子壓，先生看我在做就說我還少一個步驟，⋯隨即去拿了電風扇來吹涼🤣🤣
吃起來脆脆QQ的真的跟外面賣的很像欸！
不過有個小疑問就是，為什麼有一些放涼會軟掉出油⋯有一些不會呢？
（我分三批炸，不知道是哪個環節出錯@@a⋯如果知道的人再懇請賜教喔🙏）

#食在美味大樂透6-17