#和Staub南法小豬一起為台灣加油 （3/5）

近期真的很愛這道 #紅酒燉煮棒棒腿
已經煮好多次了
尤其是濃郁湯汁帶著酒香超級好吃，用帶骨雞肉能讓湯汁更加有味
有剩餘湯汁的話一定要煮義大利麵拌起來，太美味了😋

昨天下單全聯小時達送來的杏鮑菇超巨
比我的手骨還粗耶，我嚇到🤣
第一次看到這麼大根的🤣

作法：
棒棒腿用鹽巴、迷迭香醃半小時
洋蔥切絲、杏鮑菇切片
棒棒腿煎焦香後取出
原鍋用奶油煎杏鮑菇後取出
再補奶油炒香蒜末、洋蔥絲
將棒棒腿、杏鮑菇倒回鍋中
加入紅酒、蕃茄泥拌炒（我就直接用蕃茄罐頭）
用糖、味醂、醬油、鹽、黑胡椒調味
小火燉煮20分鐘即可享用

#南法小豬
#我愛Staub鑄鐵鍋
#加減乘廚🍽️