#蒜蓉粿仔條蒸蝦
朱曉芃

晚上這道蒜蓉蒸蝦，主角進蒸鍋到端上桌不過5分鐘時間，可我硬是在前置作業花了1個多鐘頭😅。

先是懶得洗器具，決定手切蒜末，這邊雖然花了點時間但也還過得去。到了處理劈腿蝦時，一刀下去那個蝦差點被我毁了（到底有多痛恨劈腿😂）。最後決定動用剪刀，才把蝦身處理好。

家裡還有河粉，所以用燙好的河粉取代粿仔條。

充滿蒜香的鮮甜蒸蝦，拌入滑嫩的河粉，真的太美味了！

同場加映正值產季的新鮮金針花肉羹湯，不過鮮金針最好泡1小時以上再煮，以免秋水仙鹼造成腹瀉喔。

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