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❣️客家小炒
母親虔誠
初一、十五拜拜
三牲、三（五）果 必不可少
五花肉、魷魚就是供品固定班底😂
客家小炒傳統客家菜餚中的「四炒」之一
也是客家人惜物
用祭祀剩餘食材的巧思菜餚
小撇步
📌魷魚橫剪
不捲曲才能跟其它食材一樣呈現長條狀
📌魷魚需保持嚼勁，泡水不要超過2小時
（天氣熱要進冰箱泡喔）
📌青蔥、青蒜都可以
冰箱有什麼用什麼
蒜尾大片的可以撕或切長條狀
#五月的味道為媽媽上菜（3/3）
#我愛Staub社團
