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鮮肉大湯圓·紅麯小湯圓·史大伯烤盤。
經過一日的努力搓湯圓
在這19日的24: 40分
我總算完工了·開心😃
請老先生幫我買紅麴回來
我自己研磨成細粉再添加到粿團𥚃揉捏·就染成了這個說不上是紫色？還是粉色的小湯圓。
也許川燙過後顏色會再改變·畢竟第一次做也沒有概念。
54 7克的粿團兌5克的紅麴粉
鮮肉湯圓這次每個都是精準的42克·外皮27克·內餡15克。
這次很認真也很執著的執行42克
