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假日就是研究學習新菜色的時候～～
之前看大家有用鑄鐵鍋有用壓力鍋來料理豬腳，考慮一下後決定用壓力鍋來獻出我的豬腳處女秀！
這兩天爬文看了很多的影片和部落格分享，我就各家取重點組成我的SOP
1.當然是先準備材料
2.先把豬腳汆燙去血水
3.已泡過鹽水的花生汆燙（這是我看別人的方式就也試一下）說是可以煮出髒泡泡
3.把處理好的豬腳和蔥段、薑片、花生、米酒放入壓力鍋，水蓋過食材
4.中火煮滾後五分鐘關小火再煮25分鐘後熄火
5.等壓力線都降下來後就可以打開
6.軟爛的豬腳出爐囉！
#簡單做料理
#我愛STAUB
#壓力鍋
