🍁秋高氣爽的日子很適合來點...牛肋咖喱 🍛咖喱在我家是很受歡迎的餐點之一我喜歡在炒洋蔥這步驟將洋蔥炒軟炒上色這樣可以增加天然的甘甜味也喜歡將肉煸上色,這個上色的狀態叫「梅納反應」除了將肉汁鎖住外,也能讓燉煮的食物更可口今日備料有點多,但Staub是不會讓人失望的,文火燉煮,滿鍋也不噗鍋,今日的美味咖喱,讓孩子又加飯又加醬的媽媽成就滿滿😄#我愛staub暖心聚會料理#馬佛糧心米#我愛Staub鑄鐵鍋