柏林今天31度，這是德國的高溫了。 自己來做一款德國人的簡易式冰激凌，食材和做法都很簡單。

有不少人做冰激凌，冷凍以後太硬，根本無法挖出來，那是因為裡面的水分太多。 而好吃的冰激凌裡面是不加水的，是加淡奶油或煉乳。 冰激凌也有加蛋黃做的，那是需要上火加熱後才冷凍。

我這裡是 #檸檬優格冰激凌， 不需要煮， 將食材一起打到有紋路，即可冷凍後食用。十足的奶香味！😋

檸檬汁（1個檸檬）
香草糖 8克
白糖 50 克
優格 300克（最後是希臘厚優格）
淡奶油 200 ml
開心果碎 （可有可無）

就這麼簡單， 大家一起來試試吧！ 不比買來的差。👍😋😋

#我是艾羅拉