我昨天用兩顆新鮮金鑽鳳梨做了鳳梨冰茶的鳳梨醬。營養師說鳳梨心的營養價值高於果肉，是鳳梨酵素及膳食纖維含量最高的地方。因此，我將兩支鳳梨心留了下來。

今天用這兩支鳳梨心和切塊雞腿，煮了鳳梨香菇雞湯，只加鹽提味。雞湯的味道很特別，有濃濃的鳳梨香味，而且同時有鳳梨酸味和甜味並存的好滋味。我和女兒都覺得鳳梨心煮了雞湯後的口感吃起來很像竹筍，真的很好吃，很喜歡！今天用莉莉藍，搭配黃黃的鳳梨心，顏色真漂亮。

上星期參加學姐公司的“誰是美廚娘”料理貼文比賽，今天公佈得獎名單，我獲得了第1名，可以得到冷凍雞肉箱。我真的好開心，可以煮更多好吃的雞肉料理了，好期待趕快收到獎品。這也平復了我前幾天把買來的一大包雞肉遺忘在摩托車置物箱，隔天得拿去丟掉的遺憾。

謝謝大家幫我按讚，謝謝大家的支持❤️❤️

#我愛Staub鑄鐵鍋
#鳳梨心香菇雞湯