昨晚有點搞笑🤪
香菇刻的很抱歉😂
魚烤的不夠乾😂
羊毛氈被鍋子給烙印了😱
但⋯還是有些小技巧跟大家分享啦

#直火鹽烤魚
1.魚完全擦乾，肚子塞蔥薑，表皮摸胡椒粉
2.鍋底撲滿鹽，放魚，再撒滿鹽
3.開小火（11點鐘方向）煮20-25分鐘，看魚的大小喔！

#檸檬火鍋
1.雞肉先切塊醃米酒/鹽/胡椒粉
2.放入白色蔬菜（白菜/高麗菜/白蘿蔔），放雞肉，煮滾再放青菜/豆腐/火鍋料，煮滾再放檸檬片藉口
#檸檬不要一次放太多
#撈起的檸檬片可以拿來清潔鑄鐵鍋的蛋白質沈澱問題

#鹽焗五花肉
1.五花肉擦乾，厚厚的塗上花椒粉/韓國粗辣椒粉/胡椒粉，用來阻隔鹽太直接接觸五花肉，避免太鹹！
2.鍋底鋪鹽，放五花肉，再鋪上鹽
3.開中小火烤20分鐘

#檸檬火鍋鹽烤魚直播連結🔗
https://www.facebook.com/groups/873213496355748/permalink/1919798335030587/?mibextid=kdkkhi

#Coco可可樂食堂
CoCo Chang Coco 樂食堂