今天晚餐能「動手」的時間很有限—4點的課結束延誤了一會兒，接完女兒回到家已經4點半，6點在學校有和學生的排練，預計5點50分得出門，因此我只有1小時20分鐘的時間變出晚餐。從切肉、醃製、裹粉、炸年糕、炸雞塊...，最後準時完成、匆匆拍照、然後邊擦嘴邊出門排練去！

多虧有真空盒，稍微醃製一下就很入味！我今天用了4大塊的去骨雞腿排，份量不少，用24小紅鍋、加入約2公分高的油，分了3次炸雞塊，這是最花時間的環節。不過，每樣器具都很給力，料理起來就很順暢。

每年五月就是「中華民國萬萬稅」的季節，最近送分老蘇和老爺除了要省吃儉用存退休金和裝潢費，還得擠出錢來交稅，所以最近看大家搶特價品就好，大家用力買嘿～

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