在這個充滿美食與溫暖的社團，我們就來慢慢解鎖新出爐的食譜吧！

🌶️麻婆豆腐 方愛玲
原本也想「遵循道地」下單買一罐「郫縣豆瓣醬」，但近日看到幾位解鎖過的社友後，我知覺：這應該很～～～～辣，為了讓我們家人能享用，我還是用不太辣的豆瓣醬即可。當然，花椒粉和辣椒粉也略過了，只用約一小匙的花椒粒炒香，花椒粒香麻但不至於像花椒粉讓我們家人能辣到噴火。有別於之前的作法，這次加了豆豉，香味更添幾分。老爺說很讚，但我應該煮白飯（又來了～～～）...

🦴高昇排骨 Emely Wu
之前就做過這道，關於這「高昇」我記得有兩種說法：一是將料理好後的排骨如金字塔般的堆疊，有「步步高昇」之意；一是5種調味醬汁依12345逐漸增加的數字添加。總之，就是很香、好吃！

🥚鹹蛋茭白筍飯 Choko Lai
很豐富的味道：有蔬菜絲、有蝦米、有絞肉、有鹹蛋，其實單吃一鍋也可以是一道很簡便、什麼都有的炊飯。

🥩金華白菜雞湯 Jessie You
我久仰大名的一道湯料理，但由於從未買過金華火腿，所以也不曾嘗試過。為了買到這金華火腿，我上網查到了「萬有全」這家老店，但點進官網並無法下單。後來也查到了台中兩大百貨公司都有專櫃，因此上週趁著去看新家裝潢進度時我尋了過去，結果店員說過年才會有...ㄜ，還是求助於蝦皮好了，果然有賣家代理萬有全的商品，於是訂了一小包金華火腿，昨天領到貨，今天立刻動手來做。

晚餐開動前直喊餓到發抖（就是在「哭餓」）的老爺在餐後很滿足地說：『喔，真舒服，吃得好飽』，我問：『這是「歐漏」嗎』？結果兒子皺著眉頭問：『哪個是鵝肉』？

#鑄鐵鍋家料理2（解鎖037～040）
#送分老師的隨便煮
#一鍋到底