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竹筍雞湯
煮婦就住在觀音山下
每年的母親節前後就是到了綠竹筍產季。
今年產季較晚5月底終於盼到綠竹筍了
分享一道夏季土雞城出現的竹筍雞湯
土雞城老板娘交待一定要加的秘密武器答案就在影片中，有了祕密武器加持甘甜好滋味。
材料
綠竹筍，雞腿一支
雞腿過水，竹筍切滾刀狀
竹筍冷鍋冷水煮加祕密午器一起
煮滾15分後加入雞肉續煮10分即完成
挑綠竹筍以底部大筍尾呈牛角狀尾端不要有綠色為主，涼筍不去殼煮湯炒就麻煩老板去殼，放冰箱時袋口宜綁緊不然容易老掉喔！
加入冬瓜醬的湯不宜再加鹽巴以免過鹹。
#23橢圓鍋4人份湯品剛好。
#煮婦最近的心頭好。
