今早上市場遇到了朋友社友、她的目光真銳利🤩
我全副武裝、戴安全帽戴口罩、防曬外套防曬圍裙包緊緊、居然還認得出是我🤣

秋刀魚富含鐵質、最近的魚很大隻很肥美、煮成化骨秋刀魚來補補鐵

莧菜有很多品種、這個野莧菜乍看好像梗很老很粗、但是煮起來口感非常細緻非常嫩、比細梗淺綠色的還要好吃😋 結帳時菜攤阿姨還跟我說：這個菜很好吃、但是很少年輕人會買、然後就說辣椒不用錢、送我🤣 因為遇到知音人的關係嗎🤭😆
莧菜也有豐富的鐵質、也是補鐵的好食材

#化骨秋刀魚 11
#潑辣手撕杏鮑菇 14
#鮮筍雞湯 29
#東坡肉佐馬鈴薯泥 31
#我愛staub美食大樂透 10-11、14、29、31
#野莧菜

《鑄鐵鍋家料理3.0》
新書上市 2025/10/30
新書簽書會
1. 台北場：誠品書店松菸 3F FORUM
2025/11/15 (六) 14：00～15：00
2. 高雄場：紀伊國屋 漢神巨蛋店
2025/12/14 (日) 14：30～16：30